Kevés vajon hagymát pirítunk, melybe egy kevéske fokhagymát és finomra őrölt cayenne paprikát is kipirítunk. Egy kevés liszttel megszórjuk és zöldségalapelvél felöntjük. Beletesszük a felkockázott fehér cheddart és egy kevés alacsony zsírtartalmú tejszínt. Miután elolvadt a sajt és felforrt a levesünk, egy FÓTI Zwickl sörünkből megkínáljuk, beízesítjük ízlésünk szerint. Turmix-géppel krémesítjük. Tálaláshoz kenyérchipset és pirított bacon készítünk.